これ、あなたのことかも
そこそこのディナー5回より、最高のディナー1回を選ぶ。
量より質。特別なもののためなら手間を惜しまない。 あなたにとってのトロントは、数ではなく質で味わう街。一日にひとつ、どれだけ遠くても別格のものを.
ひとりじゃないときは
1日にひとつだけ最高のものを、というやり方は人と旅しても強い。ただしそのひとつが、たまには相手が選びそうなものであること。
どこを旅するべき？
CPZRのためのトロント
泊まるならここ
キング・イーストかディスティラリー地区。古いレンガに腕のいい厨房、そして夜は静か。
1
予約したテイスティングメニューをひとつ
その日の「立ち寄り先」ではなく、その日の「中心」に据えること。
2
ナイアガラ・オン・ザ・レイク
1時間半ほどで着くワインの里。ワイナリーは6軒ではなく、2軒に絞ること。
3
プリンス・エドワード・カウンティ
東へ2時間ほど。小さなワイナリー、農園レストラン、そして砂丘。一泊するのが正解。
ここはパスでOK
「ダウンタウンでやるべき10のこと」。ひとつでいい。
あなたのファミリー
C + P · 王道, 計画
THE RESO予約派
“やる価値があるなら、予約する価値もある。”
トロントでは予約（reservation）のことを「レゾ」と呼ぶ。そして、いい店のレゾは何週間も前に埋まってしまう。予約派の旅人が欲しいのは有名どころの「本物」で、それを確実に手に入れるための下調べも済ませてある。グループ全員が席に座れたのは、この人のおかげ。
旅のコツ： きちんとやり遂げたい数個を軸に、旅を組み立てよう。予約したテーブル、時間指定の入場、朝いちばんのフェリー。必要なのは立ち寄り先の数じゃない。質だ。